Flying Buffet international

Vorschläge internationales Flying Buffet – unsere Klassiker

• Internationale Vorspeisen/Suppen/Salate
• Aufgeschäumtes Gemüsesüppchen der Saison
• bunter Hirtensalat mit Schafskäse im Glas
• Caesar Salad mit gezupftem Maishähnchen in Zitronen-Kapern-Dressing und gehacktem Ei
• Thunfischsalat im Glas
• Krabbencocktail mit Mayonnaise, Ananas und Cognac-Hummersauce im Glas
• Räucherlachs mit Meerrettich und frischem Dill auf Salatbukett
• geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichhäubchen
• Mediterrane Gemüseterrine mit rotem und grünem Pesto, sowie gerösteten Pinienkernen und Mandeln
• Kartoffel-Tortilla mit feuriger Chorizo und Manchego-Käse
• Carpaccio vom rosa gebratenen Agnus-Rind mit Tete de Moine und Avocado-Zitrus-Remoulade
• Rosa gebratenes Roastbeef mit Sauce Tartar und geriebenen Berner Rösti
• Sautierte Kalbshüfte auf Zucchini-Taler
• internationale Hauptspeisen
• Forelle im Cornflakesmantel auf Radieschen-Kartoffel-Salat
• Lachswürfel auf Rahmblattspinat und Gemüsereis
• Süß-sauer marinierte Rotbarbe auf rosa Linsensalat
• Currywurst mit Kartoffel-Wedges
• Hausgemachte Hackfleischbällchen in feuriger Tomatensauce
• Hausgemachte Hackfleischbällchen mit Honigchili und Lavendel
• Ungarisches Zigeunergulasch mit Kartoffel- und Gemüsewürfel
• Gefüllte Wraps mit Huhn und Gemüse auf Caesar-Salad
• Rotes Thai Curry mit Thai Kräutern, Kokosmilch, rotem Mangold und Basmati-Kokos-Reis
• Nasi Goreng = gebratene Mi-Nudeln mit Hähnchen und Curry
• Wokgemüse in feuriger Thai-Chili-Sauce
• Chili Con Carne
• internationale Nachspeisen/Desserts
• Crème brulée
• Obstkuchen im Glas
• Schwarzwälder Kirschtorte im Glas
• exotischer Fruchtsalat im Glas
• Frische Früchte am Spieß
• Selbstgemachte Brownies auf Ananas-Ragout
• Götterspeise mit Vanillesauce, Himbeer, Zitrone oder Waldmeister im Glas
• Ananas-Champagner-Creme mit Beeren-Fruchthaube im Glas
• Panna Cotta Café mit frischen Früchten im Glas